Торт на годовщину свадьбы – это один и главных моментов празднования возраста семьи. Торт на серебряную свадьбу, когда отмечается четверть века совместной жизни, должен соответствовать градусу торжественности мероприятия. Именно поэтому выбор дизайна и состава тора не стоит откладывать на последний день.
Варианты дизайна торта на серебряную свадьбу
Обычно для украшения торта, придания ему уникального внешнего вида используют пищевую мастику. Интересным будет тот факт, что мастики серебряного цвета не существует. Этот оттенок получается путем покрытия белой или серой пасты специальным веществом – кандурином. Главное лакомство торжества получается исключительно красивым, нежным и интересным.
Из мастики выполняются различные дополнительные украшения на торте.
Модным стало использование фото виновников торжества на самом торте. Такое произведение искусства привлекает восхищенные взгляды гостей.
Так же часто для украшения главного десерта на празднике композиции с лебедями. Их выполняют из белого или серебряного цвета. Устанавливают на самый верхний этаж торта, если он многоярусный, или вписывают в дизайн большого одноярусного лакомства.
Интересным решением, придающим оригинальность торжеству, будет новомодное увлечение подавать вместо торта вазы, уставленные кап-кейками. Кап-кейк – это небольшой кекс, оформленный согласно пожеланиям клиента. Нет необходимости разрезать торт. Каждый гость может сам взять понравившийся ему своего рода маленький тортик.
Прикольные украшения на торте используют пары с чувством юмора, прожившие четверть века в любви и согласии, не боящиеся подшутить друг над другом.
Если при выборе дизайна понравился торт с картинки, где не указано внутреннее содержание, то можно пофантазировать вместе с кондитером и использовать любимые начинки супругов.
Интересные сочетания вкусов коржей и крема
Использование различных по структуре теста коржей придаст неповторимый вкус юбилейному торту. Часто за основу берут бисквитные пласты с наполнителем из орехов, изюма, ягод или мака. Прослойка предлагается из крема, как белкового, так и сливочного.
Так же основу выполняют по желанию супругов из песочного или слоеного теста. Существуют как уже готовые варианты тортов, так и сборные – исполняются на заказ. Вариантов кремовых прослоек между коржами тоже немало, вот лишь несколько из них:
– фруктовая
– сметанная
-йогуртная
-шоколадная
-кофейная
-лимонная
-ванильная
-птичье молоко
– творожная
Советы по сочетанию коржей и крема
Если в качестве основного вкуса использовать клубничный, то прослойка должна оттенять этот вкус, не вызывая приторного чувства. К клубнике хорошо подойдет банановый вкус, шоколадный и сливочный.
Шоколадные коржи отлично сочетаются со вкусом коньяка, Амаретто, вишни. При использовании двух или трех видов шоколада – белого, темного и молочного нелишним будет подключить вкус апельсина или кофе. Использование в украшении листиков мяты убережет торт от чрезмерно сладкого послевкусия.
Ванильная основа торта может быть использована для прослоек как ягодных – черника, малина, вишня, так и фруктовых – абрикос, персик. Вообще ванильные коржи удивительно приятно сочетаются с шоколадным кремом, сливочным или крем-брюле.
Торт, выполненный в виде суфле на песочной основе, тоже может заиграть интересными сочетаниями. Шоколадный корж с апельсиновой цедрой подходит в качестве основы для шоколадного же суфле. Ванильный корж получит приятный оттенок от ягодного или сливочного вкуса суфле.
Подарок детей родителям на годовщину свадьбы
Отдельно стоит отметить торт как вариант подарка. В этом случае подготовка проводится без виновников торжества. Выбирается вариант, наиболее подходящий и по вкусовым качествам, и по оформлению. Желательно использовать легкие нежирные кремовые прослойки. Так как торт обычно выносят в конце вечера.
Можно с приколом обыграть само появление лакомства на празднике. Устроить небольшой конкурс для супругов, смешной блиц-опрос на темы семейного быта. И в качестве приза вынести торт-сюрприз, оформленный специально и именно для виновников торжества, проживших рука об руку двадцать пять лет.
Торт – подарок, выполненный своими руками
Сделать торт на праздник самим тоже будет интересным вариантом. И супруга, и супруг, могут использовать свои навыки в выпечке кондитерских изделий.
Такой торт так же может быть совместным произведением мамы и дочки. Можно использовать как традиционные украшения в виде шоколада или конфет, так и интересные фигурки из мастики. Подготовившись заранее, попробовать испечь небольшой вариант торта. Существует большое количество видеоуроков, как украсить торт, какие использовать приспособления и какие есть профессиональные хитрости у кондитеров.