Шоколад – горький или молочный, черный или белый, давно является фаворитом многих. Именно поэтому шоколадный фонтан на свадьбу станет оригинальным дополнением и очень вкусным десертом.

Это лакомство не оставит никого безразличным. Гости, которые в первый раз увидят и попробуют десерт, будут в восторге. Более искушенные приглашенные с радостью насладятся этим изысканным угощением.

История возникновения

Есть красивая история о появлении шоколадного фонтана.

Чарующая богиня Сефра, которая была хранительницей деревьев какао, покорила своей красотой Монтесуму – правителя инков. По его приказу в честь богини был построен храм. Центральный зал храма украсил восхитительный фонтан с родниковой водой в россыпи какао-бобов. Сефре так сильно полюбился подарок, что она приняла решение вечно жить в этом чудесном источнике. Явившись Монтесуме во сне, богиня сообщила о своем решении.

Разбудил правителя инков запах какао, ароматно пропитавший воздух. Отправившись к фонтану, он увидел, что вместо воды из него струится настоящий шоколад.

Очень долго шоколадный фонтан был недоступен людям. Прошло много веков, прежде чем его секрет вновь был открыт.

Впервые идея с шоколадным фонтаном возникла в Канаде в 80-х годах двадцатого столетия, но популярности не приобрела. Настоящее признание этот десерт завоевал с начала нового тысячелетия.

Выбор фонтана

Конструкция из нержавеющего металла, состоящая из нескольких ярусов и включающая в себя нагревательный элемент собственно и есть фонтан. Растопленный в нижней чаше, шоколад поднимается наверх и каскадами, струясь от яруса к ярусу, опускается вниз. Фонтаны могут быть:

  • от 30 до 140 см высотой
  • включать в себя от трех до семи ярусов
  • загружаться от 1 до 15 кг шоколада

Шоколадный фонтан на свадьбу любой конфигурации можно купить или арендовать.

Шоколад для фонтана

Бельгийская фирма «Barry Callebaut» предлагает великолепный шоколад, рецептура которого была специально разработана для фонтанов. Он отличается прекрасными вкусовыми характеристиками и приятным запахом. Не стоит переживать, что при подогреве он поменяет вкус или подгорит. Безупречной текучести кондитеры добились, повысив содержание какао- масла.

Также бельгийские кондитеры предлагают широкий выбор вкусов продукта. Это не только традиционный молочный, белый или темный шоколад. Розовый шоколад с клубничным вкусом, оранжевый с апельсиновым, зеленый с лимонным, молочный с карамельным вкусом, меда или капучино- все зависит от предпочтений заказчиков.

Посчитать, сколько понадобится шоколада, не сложно. Взрослый человек может съесть примерно 70-100 грамм шоколада. Надо умножить среднюю арифметическую цифру на количество приглашенных гостей. Таким образом, получится необходимый вес шоколада на торжество.

Установка шоколадного фонтана

Шоколадный фонтан на свадьбу можно установить в любой зоне зала, где  проходит торжество. Расположенный в центре зала, он станет местом притяжения всех гостей и позволит создать прекрасную дружескую обстановку. Если же  по каким- либо причинам его невозможно установить в центре, следует обязательно продумать альтернативное место с ярким декором и доступом для приглашенных.

Что подать к шоколаду?

Обычно рядом с шоколадным фонтаном ставятся блюда со свежими фруктами, ягодами и сухофруктами. Белый и молочный шоколад прекрасно сочетаются с крекерами и кисло — сладкими фруктами, горький сделает ярче вкус  мороженого, зефира, сладких фруктов и ягод.

Обязательно позаботьтесь о шпажках. Гостям будет удобно накалывать на них угощение, и обмакивать его в струящийся шоколад.

Шоколадный фонтан на свадьбу станет ее изюминкой, порадует гостей и молодоженов, внесет в дизайн помещения особый шарм и наполнит его великолепным изысканным ароматом.

Видео по теме:

 

Похожие новости
Меню на свадьбу в русском стиле: традиционные блюда и напитк... Тематические свадьбы в последнее время пользуются у молодёжи большим спросом. Торжество в национальном русском стиле будет ярким и насыщенным. Но прид...
Какой должна быть еда в лимузин на свадьбу... Прогулка на лимузине после волнительных моментов официальной регистрации – самое время расслабиться и набраться сил перед банкетом.  Еда в лимузин на ...
Идеи украшения торта на золотую и серебряную свадьбу... Существует много уникальных, великолепных дизайнов свадебных тортов. Стили, формы, темы, цвета и вкусовые сочетания, декоративные элементы и стразы во...
Как осуществить точный расчет напитков на свадьбу?... Если вы не знаете, как рассчитать напитки на свадьбу, не отчаивайтесь. В данной статье вы сможете ознакомиться с советами и рекомендациями, которые по...
Стол на свадьбу: блюда и декорации, что смогут порадовать ка... Свадьба – это важное и тревожное торжество для новоиспеченной семьи. Молодоженам всегда хочется, чтобы все было на высшем уровне: начиная от внешнего ...