Одно из последних модных направлений в проведении свадебного банкета это замена или дополнение крепких алкогольных напитков коктейлями. Коктейли на свадьбу лучше подбирать согласно времени года. Тогда и гости, и молодожены останутся довольны и веселы в течение всего праздника.
Летние и весенние коктейли
Лето – свадебная пора. Большинство молодоженов предпочитают провести свадьбу летом. Появляется возможность выездной регистрации и проведения всего мероприятия на открытом воздухе, в живописных уголках природы. Весна тоже открывает возможности проведения церемонии, как в помещении, так и на выезде. Летние и весенние коктейли должны охлаждать, иметь ягодно-фруктовый вкус, быть легкими и приятными.
Ставшие популярными коктейли свадеб летом и весной:
«Арбузнаямаргарита» – сочетает в себе истинно летний вкус арбуза и интересные сочетания алкогольных составляющих. Как приготовить один коктейль: смешивают в шейкере по 15 миллилитров ликера «Гран Марнье» и сока лайма, добавляют 23 мл специальной смеси для коктейлей – «Сауэр Микс»,60 мл арбузного фреша, 30 мл текилы «Дон Хулиано Бланко» и 5 кубиков льда. Все тщательно перемешивают. Подают в стакане для мартини. Украшают долькой лайма и арбуза.
Мохито – король среди охлаждающих коктейлей. Может быть алкогольным, с добавлением рома, а может быть просто холодным безалкогольным напитком. Традиционный коктейль – смесь мятных листьев, льда, долек лайма, рома и сладкой газированной воды. Добавляя любые летние ягоды, получаются новые вкусы
Пивные коктейли – нестандартные напитки. Например, в высокий стакан, наполненный льдом, наливают по 15 мл Кампари и любой водки премиум-класса. Доливают стакан до краев охлажденным светлым пивом
Осенние напитки коктейль-бара
Осенью не всегда хочется охладиться. Осенние свадьбы наполнены золотым сиянием природы, бордовым и желтыми оттенками. Коктейли таких цветов с более ощутимым градусом будут радовать гостей на свадьбе осенью.
Коктейли, содержащие коньяк и бренди. Например, интересный напиток «Осенний сад» – в шейкере смешивают по 30 мл коньяка и кальвадоса – грушевого бренди. Добавляют по 2 столовые ложки апельсинового и персикового ликера, несколько капель ангостуры – традиционного венесуэльского терпко-горьковатого бальзама и лед. Из этого количества получается 2 коктейля.
Коктейли с водкой и виски – тоже для осенней поры. В качестве примера можно привести легкий в приготовлении напиток – 60 мл виски смешивают со 180 мл яблочного сидра. Наливают в высокий стакан со льдом, добавляют палочку корицы.
Тыквенные коктейли – традиционно осенние. Один из вариантов – смешать 2 чайные ложки пюре из тыквы, 30 мл водки и 120 мл игристого белого вина. Заливают в стакан со льдом, украшают дольками сушеных яблок.
Зимние коктейльные вариации
Для зимней свадьбы больше подойдут коктейли теплые или даже горячие. Все гости поспешат согреться после зимней прогулки. Да и молодоженам после зимней фотосессии не помешает выпить вкусного теплого коктейля.
Глинтвейн – традиционный зимний напиток. Подогретое вино смешивают с различными специями. Оставляют в большой прозрачной чаше с поварешкой. Каждый гость наливает себе сам.
Коктейли на основе шоколадных и молочных ликеров разбавят алкогольные столы. Обычно в рюмку кладут кусочек льда и доливают доверху любым ликером
Пунш – согревающий зимний напиток. Пять составляющих – красное вино, ром, фруктовый сок, сахар и корица – смешивают, добавляют чай для снижения градуса и пьют горячим.
Безалкогольные коктейли на свадьбу
В качестве дополнения к соку, компоту и минеральной воде хорошо смотрятся на фуршетном и основном столе безалкогольные коктейли. Например, домашний лимонад со льдом, безалкоголный мохито. Согревающим будет такой напиток, как «Кровавая Мэри» без водки, но с добавлением соли и черного перца.
Не стоит забывать про любимые всеми с детства молочные коктейли. Их не поставишь на стол в большом количестве, но такие напитки придутся по душе и взрослым гостям, и детям.
Очень популярны безалкогольные напитки – смузи. Их изготавливают из ягод или фруктов с добавлением молока. Ледяные коктейли – слэши – это свежие соки с большим количеством перемолотого льда.
Модная тенденция – приветственный коктейль
Современные молодожены готовы устраивать из своей свадьбы интересный и запоминающийся праздник. Появившаяся недавно традиция приветственного коктейля на свадьбе находит все больше поклонников. Вместо традиционного шампанского для гостей во время фотосесии, после регистрации или до постановочной выездной церемонии гостям предлагают насладиться набором коктейлей. Это могут быть уже готовые напитки, разлитые по фужерам, либо коктейль бар с барменом и списком коктейлей. Во время приветственного коктейля гости могут поближе познакомиться, завести непринужденную беседу и скрасить время в ожидании молодоженов.
Видео галерея по теме статьи